LARA O Crianza 2019 Bot 75cl

17,00

Recién salido al mercado. Elaborado totalmente en depósitos de hormigón, de forma natural y artesana, con el mayor de los cuidados.

 

SKU: PT029-1-1-1-1 Categorías: , ,

Descripción

Denominación de Origen: Ribera del Duero.
Variedades: Tempranillo 85% y Garnacha 15% Producción media 4.500 kg/Ha.
Tipo de suelo: Arcillo calcáreo.
Ubicación de las parcelas: Selección manual de parcelas de más de 50 años ubicadas en La Horra y Gumiel de Mercado (Burgos).
Tipo de cultivo: 80% ecológico, 20% agricultura sostenible.
Fermentación alcohólica: En depósito de hormigón con levadura autóctona.
Fermentación maloláctica: En depósito de hormigón.
Crianza en barrica de 225 litros de roble americano, húngaro y francés durante 12 meses y 8 meses en depósito de hormigón.
Grado alcohólico: 14,5º
Producción: 10.485 botellas numeradas de 750 ml.

Ficha de cata

Fase visual: Color rojo cereza picota con ribetes violáceos.
Fase olfativa: Frutas del bosque y recuerdos de madera fina, balsámico, mineral, muy elegante.
Fase gustativa: Tacto suave y delicado, buen equilibrio y acidez con notas de frutas y mineralidad. Un vino con gran equilibrio y delicadeza, muy fresco y listo para disfrutar.

Capacidad de guarda de ahora a 15 años.
Temperatura de servicio recomendada: 18º
Maridajes idóneos: Carnes, pescados grasos, guisos variados, muy versátil