Hispania Blanco_2021

33,00

Ribera del Duero, variedad Albillo Mayor, Pirulés, Viura y Malvasía

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SKU: PT012-1-2-2-1-1 Categories: ,

Description

Denominación de Origen: Ribera del Duero
Variedades: Albillo Mayor 75%, Pirulés, Viura y Malvasía. Producción media 2.500 kg/Ha
Tipo de suelo: Franco arenoso.
Ubicación de las parcelas: Selección manual de parcelas de más de 70 años situadas en los
alrededores de Zazuar
Tipo de cultivo: Agricultura sostenible
Fermentación alcohólica : Prensado directo y fermentación en depósito de hormigón con
levadura autóctona.
Fermentación maloláctica: En barrica de Roble Español
Crianza en barrica de 16 Meses en barricas de Roble Español (Quercus Pyrenaica) en
formatos de 225 y 500 litros.
Grado alcohólico: 13º
Producción: 2.000 botellas numeradas. 750 ml.

Ficha de cata

Fase visual: Amarillo dorado con ribete dorado.

Fase olfativa: Frutas blancas, tonos cítricos, miel, especiados muy complejos,
monte bajo, frutas blancas, membrillo, balsámicos, floralidad con recuerdos de sotobosque y
tostados de madera.

Fase gustativa: Entrada suave, glicérico, largo, fresco con postgusto fresco
y aterciopelado, vertical y con una gran capacidad de guarda.

Temperatura de servicio recomendada: de 11 a 12ºC

Premios

  • LARA O Hispania. Medalla de Plata en DWWA premios revista Decanter 2015 decanterawards.com

 

Additional information

Weight1,4 kg
Envase

Botella, Caja