TERRITORIO LUTHIER Blanco

Territorio Luthier Blanco de Guarda 2019

Vino seleccionado por el Consejo Regulador de Ribera del Duero para las catas de presentación de los vinos blancos de Albillo Mayor

Denominación de Origen: Ribera del Duero
Variedades: Albillo Mayor y Pirulés.
Tipo de suelo: Franco arenoso con subsuelo calcáreo.
Ubicación de las parcelas: Selección manual e parcelas de más de 110 años situadas en los alrededores de Aranda de Duero (Burgos).
Tipo de cultivo: Agricultura sostenible

Fermentación alcohólica: Barrica de roble con levadura autóctona
Fermentación maloláctica: Parcial en tinaja de barro y en barrica de roble.
Crianza en tinaja de barro y barrica de barro de roble francés durante 16 meses y el resto del tiempo en botella.
Grado alcohólico: 12,5º
Producción: 620 botellas numeradas. 750 ml.

Ficha de cata

Fase visual: Color amarillo dorado

Fase olfativa: gran intensidad aromática y mineralidad, piel de cítrico, fósforo, laurel.

Fase gustativa: amplio en boca, fresco y largo, graso, tacto suave y delicado, buen equilibrio y muy elegante.

Capacidad de guarda de fecha de embotellado a 30 años.
Temperatura de servicio recomendada 12ºC