TERRITORIO LUTHIER Blanco

Territorio Luthier Blanco de Guarda 2018

Vino seleccionado por el Consejo Regulador de Ribera del Duero para las catas de presentación de los vinos blancos de Albillo Mayor

Denominación de Origen: Ribera del Duero
Variedades: Albillo Mayor y Pirulés.
Tipo de suelo: Calcáreo.
Ubicación de las parcelas: Selección manual de parcelas de más de 70 años situadas en los alrededores de Aranda de Duero (Burgos)
Tipo de cultivo: Agricultura sostenible

Fermentación alcohólica: en tinaja de barro y barrica de roble con levadura autóctona
Fermentación maloláctica: parcial en tinaja de barro y en barrica de roble.
Crianza en tinaja de barro, barrica de acacia y barrica de roble húngaro durante 8 meses y el resto del tiempo en botella
Grado alcohólico: 12,5º
Producción: 620 botellas numeradas. 750 ml.

Ficha de cata

Fase visual: Color amarillo dorado

Fase olfativa: gran intensidad aromática y mineralidad, piel de cítrico, fósforo, laurel.

Fase gustativa: amplio en boca, fresco y largo, graso, tacto suave y delicado, buen equilibrio y muy elegante.

Capacidad de guarda de fecha de embotellado a 30 años.
Temperatura de servicio recomendada 14º