LUTHIER

Gran Reserva 2012

Denominación de Origen: Ribera del Duero
Variedades: Tempranillo 80%, garnacha 15% y merlot 5%. Producción media 1.900 Kg/Ha
Tipo de suelo: Calcáreo y franco arenoso
Ubicación del viñedo: Aranda de Duero (Burgos) y Gumiel de Mercado, producción de 8 microparcelas
Tipo de cultivo: Ecológico y Agricultura sostenible
Fermentación maloláctica: en barrica durante 9 meses
Crianza en barrica de 225 l, 300 l y 500 l de roble francés, húngaro y americano cantón. Envejecimiento total 32 meses, con los últimos 12 meses en barricas de 500 l.
Embotellado:
Julio 2015
Grado alcohólico: 13,5º
Producción: 3.696 botellas numeradas (únicamente 300 unidades a la venta anuales). 750 ml.

Ficha de cata

Fase visual: Color rojo picota con capa media y ribete violáceo

Fase olfativa: Florales, especiados, fruta roja, cacao, con mucha profundidad y alta complejidad. Muy dinámico todo el tiempo en la copa

Fase gustativa: Sedosidad, verticalidad, gran longitud, recuerdos de la tierra de donde nace.

Capacidad de guarda de ahora a 50 años.
Temperatura de servicio recomendada 18º- 20º