HISPANIA

Hispania

de Territorio Luthier Reserva 2018

Denominación de Origen: Ribera del Duero
Variedades: Tempranillo 100%, Producción media 4.100 kg/Ha
Tipo de suelo: Pedregoso, arcillo calcáreo con un subsuelo calcáreo.
Ubicación de las parcelas: Selección manual de parcelas de más de 70 años situadas en los alrededores de Aranda de Duero
Tipo de cultivo: Agricultura sostenible

Fermentación alcohólica en depósito de hormigón con levaduras autóctonas

Fermentación maloláctica: 3 meses en barrica de 300l.
Crianza en barrica de 225 l y 300 l de Roble Español, Querqus Pyrenaica, durante 21 meses. Resto del tiempo en botella
Grado alcohólico: 15º
Producción: 6.305 botellas numeradas de 750 ml.

Ficha de cata

Fase visual: Color rojo cereza profundo con ribetes violáceos.

Fase olfativa:Fruta muy fresca, tonos florales, monte bajo, tierra, sotobosque, y balsámico.

Nos descubre los matices y la profundidad del terreno. El carácter del roble español y la personalidad que infiere se reflejan en este vino. Serio, profundo y aromático, con caracteres terrosos en su máxima expresión.

Fase gustativa: Elegante, amplio, estructurado, robusto y graso. Esencia de mineralidad, gran equilibrio en la conjunción de madera, tierra y fruta

Capacidad de guarda de aquí a 20 años
Temperatura de servicio recomendada 19º