Description
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Variedades: Tempranillo 95% y Garnacha 5%. Producción media 4.500kg/Ha.
Tipo de suelo: Calcáreo.
Ubicación de las parcelas: Selección manual de viñedos de más de 70 años situadas en
Aranda de Duero, La Horra y Gumiel de Mercado (Burgos).
Tipo de cultivo: Agricultura sostenible.
Fermentación maloláctica: En barrica de 225l. y 300l. de roble francés y húngaro.
Crianza en barrica de 225 litros y 300 litros de roble húngaro 25% y francés 75% durante 18 meses.
Grado alcohólico: 14,5º
Producción: 2.756 botellas. 750 ml
Ficha de cata
Fase visual: Color rojo cereza picota con ribetes violáceos
Fase olfativa: Balsámico, mineral, floral, fruta roja, especiado fino, cacaos.
Fase gustativa: Vino muy elegante, carácter y delicadeza. Fruta roja y negra, florares, tabaco
y regaliz negro. Excelente estructura, delicado y largo. Taninos perfectamente equilibrados que le aportan
longitud y frescura.
Capacidad de guarda 25 años.
Temperatura de servicio recomendada: 18º
Maridajes idóneos: Carnes, pescados grasos, guisos variados, muy versátil.
Premios
- LARA O Crianza. Medalla de Oro en Sélections Mondiales des Vins Canada 2014. www.smvcanada.ca
- LARA O Crianza, Medalla de Plata en Concurso Mundial de Bruselas 2014. www.concoursmondial.com