LARA O Crianza 10º Aniversario
Denominación de Origen Ribera del Duero
Variedades: Tempranillo 95%, garnacha 5%. Producción media 4500 kg/Ha
Tipo de suelo: Calcáreo
Ubicación de las parcelas: Selección manual de viñedos de más de 70 años situadas en Aranda de Duero, La Horra y Gumiel de Mercado (Burgos).
Tipo de cultivo: Agricultura sostenible.
Fermentación alcohólica: En depósito de hormigón con levaduras autóctonas.
Fermentación maloláctica: en barrica de 225L y 300L francés y húngaro
Crianza en barrica de 225 L y 300L. de roble 75% francés, 25% húngaro, durante 18 meses.
Grado alcohólico: 14,5º
Producción: 2756 botellas numeradas. 750 ml
Ficha de cata
Fase visual: Color rojo granate con capa media alta y ribete violáceo.
Fase olfativa: Balsámico, mineral, floral, fruta roja, especiado fino, cacaos.
Fase gustativa: vino muy elegante, carácter y delicadeza. Fruta roja y negra, florales, tabaco y regaliz negro. Excelente estructura, delicado y largo. Taninos perfectamente equilibrados que le aportan longitud y frescura.
Capacidad de guarda 25 años.
Temperatura de servicio recomendada 18 ºC
Historia
Este vino ha sido creado especialmente para los amigos y socios del club Territorio Luthier con motivo de la celebración del 10º aniversario de la fundación de la bodega en 2008.
Es además el primer vino tinto que sale al mercado elaborado en la nueva bodega, que fue inaugurada en 2018.
Elaborado totalmente en depósitos de hormigón, con un porcentaje de madera nueva más alto de lo usual en esta bodega.
Fernando Ortiz, enólogo de la bodega explica el vino Lara O 10º aniversario 2018