Lara O Clarete 2018

Lara O

de Territorio Luthier Clarete 2018

Denominación de Origen Ribera del Duero

Variedades: Tempranillo 80% and albillo. Producción media 3000 kg/Ha

Tipo de suelo: Arcillo calcáreo

Ubicación de las parcelas: La Horra (Burgos).

Tipo de cultivo: Agricultura sostenible.

Fermentación alcohólica: En depósito de hormigón

Fermentación maloláctica: Parcial en barrica

Crianza en barrica de 225 litros de roble americano durante 6 meses

Grado alcohólico: 12,5º

Producción: 997 botellas numeradas. 750 ml

Ficha de cata

Fase visual: Rojo fresa limpio y brillante
Fase olfativa: Frutas rojas, fresas, frambuesas, tonos florales.
Fase gustativa: Fresco, largo, elegante con gran carga frutal, buen equilibrio
Capacidad de guarda de ahora a 10 años.
Temperatura de servicio recomendada: 12 ºC
Maridajes idóneos: paella, pasta, carnes blancas, pescados, marisco, comida especiada, muy versátil.

Historia