HISPANIA Gran Reserva 2016

Denominación de Origen: Ribera del Duero
Variedades: Tempranillo 100%, Producción media 4.100 kg/Ha
Tipo de suelo: Pedregoso, arcillo calcáreo con un subsuelo calcáreo.
Ubicación de las parcelas: Gumiel de Mercado (Burgos)
Tipo de cultivo: Agricultura sostenible
Fermentación alcohólica: en depósito entre 26 y 28º
Fermentación maloláctica: en barrica de 300l.
Crianza en barrica en barrica de 225.de roble español, total 21 meses.
Grado alcohólico: 14,5º
Producción: 528 botellas numeradas. 750 ml.

Ficha de cata

Fase visual: Color rojo cereza profundo con ribetes violáceos.

Fase olfativa:Fruta muy fresca, tonos florales, monte bajo, tierra, sotobosque, y balsámico.

Profundo y aromático, con caracteres terrosos en su máxima expresión.

Fase gustativa: Elegante, amplio, estructurado, robusto y graso. Esencia de mineralidad, gran equilibrio en la conjunción de madera, tierra y fruta

Capacidad de guarda de aquí a 20 años
Temperatura de servicio recomendada 18º

Premios

• LARA O Hispania. Medalla de Plata en DWWA premios revista Decanter 2015 decanterawards.com