Las Cepas de Luthier – Clarete 2023

• Para este primer año, ponemos a la venta Clarete Cepas 2023, un clarete producido con la mezcla de todas las variedades vendimiadas en 2023.
• El vino se puede pedir hasta el 25 de abril y estará listo a partir del 2 de mayo, cuando se enviará.
• Los gastos de envío son gratis a partir de 70€, es decir 5 botellas.
• Puedes comprar tantas botellas como número de cepas pusiste nombre y poner en la etiqueta de cada botella un nombre distinto.
• Contribuir al mantenimiento del viñedo es condición para conservar las cepas apadrinadas. Este coste es 15€ en 2023 que se aporta a cambio de una botella de Clarete Cepas 2023. Si prefieres comprar otro vino nos dices.
• Recuerda que son vinos que no saldrán al mercado y solo tenéis acceso a ellos los que participasteis en el proyecto.
• Aunque en principio es una botella por cepa, en el caso de que tengas más de 6 cepas y no quieras tantas botellas contacta con nosotros.

Nuestra bodega se llama Territorio Luthier porque para nosotros un luthier, la persona que hace instrumentos de música, es como un enólogo. Los dos son artesanos que buscan hacer una obra maestra que dure en el tiempo.

Llevamos más de 10 años haciendo vinos de la manera más natural posible, buscando la armonía, la finura, la elegancia y el equilibrio, igual que los luthiers.

Aunque todavía tenemos mucho camino por delante, son muchas las satisfacciones que nuestros vinos nos han dado, como haber sido elegidos para sus cartas por los más prestigiosos restaurantes de nuestro país, como los tres restaurantes con tres estrellas Michelin de San Sebastian o que nuestro blanco albillo 2018 recorriera  varios eventos de la mano del Consejo Regulador, como uno de los representantes de los blancos de Ribera del Duero, sin ni siquiera haber salido todavía al mercado y finalmente se convirtiera en el primer blanco crianza en la historia de esta Denominación de Origen.

Desde hace varios años nuestra bodega Territorio Luthier está trabajando junto con el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León en un proyecto de recuperación de variedades de uva minoritarias. Estas son variedades autóctonas de las que quedan muy pocas cepas, se dejaron de usar en favor de variedades más productivas. Lo que realmente hará que no desaparezcan es que se planten viñedos con ellas y demostrar que sirven para elaborar y comercializar vinos de alta calidad.

Y es que en la actualidad en nuestro país, sólo el 5% del vino que se produce es de variedades minoritarias y muchas ya se han perdido en pro de variedades foráneas de mayor productividad.

Por eso decidimos que el primer viñedo que íbamos a plantar al lado de la bodega lo haríamos utilizando estar variedades. Eran 1800 cepas y teníamos todo preparado para plantar en la primavera de 2020. Aunque la situación actual no era favorable, no quisimos rendirnos y gracias a vuestra colaboración pudimos hacerlo realidad. Repetimos la plantación en 2022, esta vez con variedades diferentes.

Ya podéis venir a visitarla y cuidarla y en un futuro beber cada año en exclusiva la producción de la cepa.

De esta forma, seréis parte de Territorio Luthier mientras contribuís al proyecto de salvar estas variedades autóctonas y a mantener la biodiversidad.

El viñedo estará ahí toda la vida y será un símbolo de vuestra solidaridad y de nuestra gratitud.

La Vid es una planta de gran resistencia y que produce más calidad cuando se ubica en suelos pobres. Por eso simboliza nuestra capacidad de adaptación y resistencia. El viñedo con los nombres de todos los que colaboren nos recordará siempre las oportunidades que surgen de las situaciones más difíciles.