24 Junio, 2020. Aranda de Duero. Programa de la I Jornada de Recuperación de Variedades Minoritarias de Castilla y León celabrada en la bodega Territorio Luthier
PROGRAMA
11.00 h. Llegada y bienvenida a la bodega
11.15 h. Visita al viñedo de variedades minoritarias situado al lado de la bodega.
El viñedo de la bodega Territorio Luthier se ha plantado en abril de 2020. Son 1800 cepas de las variedades mandón, tinto jeromo, puesta en cruz y gajo arroba.
12.00 h. Comienzo de la tertulia
- Diferentes proyectos de recuperación de variedades minoritarias en España
- Vinos comerciales producidos con estas variedades
- Adaptación de variedades al cambio climático, ¿pueden ser más útiles ahora?.
- Características de las variedades de Castilla y León
- Problemática de la comercialización de vinos de variedades minoritarias
12.30 h. Cata de vinos de variedades minoitarias.
Vinos de Castilla y León elaborados mediante microvinificaciones dentro del proyecto tipo FEADER del ITACyL: “Caracterización y desarrollo agronómico, enológico y de nuevos vinos de variedades minoritarias de vid (Vitis vinifera L.) de Castilla y León”. Los vinos corresponden a la campaña de 2019 y son de las variedades Tinto Jeromo, Gajo Arroba, Mandón, Puesta en Cruz, Rufete serrano blanco y bruñal entre otras.
Vinos de la bodega El Hato y el Garabato de los Arribes
13.00 h. Conexión con la bodega El Hato y el Garabato de los Arribes
Liliana Fernández y José Manuel Beneitez
13.30 h. Conexión con Instagram Live (30min).
Preguntas de aficionados al tema
14.00 h. Comida en la bodega
ASISTENTES
José Antonio Rubio Cano. Jefe de la Unidad de Cultivos Leñosos y Hortícolas Área de Investig. Agrícola. Subdirecc. de Investig. y Tecnología. Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León
Enrique Barajas. Doctor Ingeniero Agrónomo. Unidad de Cultivos Leñosos y Hortícolas. ITACyL.
César Arranz Hernández. Enólogo. Bodega 3 Ases-D.O. Ribera del Duero
Silvia Fernández. Departamento de Comuniación. Bodega 3 Ases-D.O. Ribera del Duero
Juan Carlos Sancha. Enólogo. Bodegas Juan Carlos Sancha. D.O.C. Rioja
Isaac Esteban. Ingeniero agrónomo. Técnico de viticultura. LA NOGUERA VITICULTURA, S.L.
Jesús Madrazo. Enólogo. Bodega Territorio Luthier D.O. Ribera del Duero
Fernando Ortiz. Enólogo. Bodega Territorio Luthier D.O. Ribera del Duero
Aurora Lázaro. Periodista especializada. SCRIBO COMUNICACIÓN. Aranda de Duero
