TERRITORIO LUTHIER Reserva 2018

Denominación de Origen: Ribera del Duero
Variedades: Tempranillo 90%,  Garnacha 10%. Producción media 3.200 Kg/Ha
Tipo de suelo: Calcáreo con altos porcentajes de caliza activa.
Ubicación de las parcelas: Selección manual de parcelas de más de 70 años situadas en los alrededores de Aranda de Duero (Burgos)
Tipo de cultivo: Agricultura sostenible
Fermentación alcohólica: en depósito con levadura autóctona.
Fermentación maloláctica: en barrica durante 6 meses.
Crianza en barrica de 225 l. 75% húngaro, 20% francés y 5% americano cantón durante 28 meses y 8 meses en depósito.
Grado alcohólico: 14º
Producción: 6.600 botellas numeradas. 750 ml.

Ficha de cata

Fase visual: Color rojo granate con capa media alta y ribete violáceo

Fase olfativa: Balsámico, mineral, floral, fruta roja, especiado fino, cacaos.

Fase gustativa: vino muy elegante, carácter y delicadeza. Fruta roja fresca, florales, tabaco y regaliz negro. Buen cuerpo pero delicado e intenso. Taninos perfectamente equilibrados que le aportan longitud y frescura.

Capacidad de guarda de ahora a 25 años.
Temperatura de servicio recomendada 18º